Vsa govedina iz naše klavnice v Idriji je vključena v nacionalno shemo “Izbrana kakovost Slovenije”,
Certifikata za KGZ Idrija z.o.o.
prav tako kot vsa govedina, ki jo prodajamo v naši mesnici – ulica sv. Barbare 6 v Idriji,
ki potrošnikom zagotavlja, da je v prodaji samo goveje meso od živali, ki so rojene, vzrejene in predelane v Sloveniji.
NAZIV AKTIVNOSTI:
Vključitev v shemo kakovosti za kmetijske proizvode in živila “Izbrana kakovost Slovenije”.
POVZETEK:
KGZ Idrija z.o.o. je organizirala svojo skupino proizvajalcev govedi – »KGZ IDRIJA« – v katero je vključila kmete, ki ustrezajo zahtevam po specifikaciji “izbrana kakovost” za goveje meso.
DEJAVNOSTI:
Zaključen krog od kmeta do potrošnika po specifikaciji “izbrana kakovost” – izobraževanje, vključevanje in certificiranje vseh členov v verigi.
CILJI:
Ponuditi trgu preko lastnega mesnopredelovalnega obrata »KLAVNICA« in mesnice v Idriji goveje meso, ki ustreza zahtevam po specifikaciji “Izbrana kakovost Slovenije” za goveje meso.
PRIČAKOVANI REZULTATI:
Zaradi prepoznavanja sheme kakovosti pričakujemo boljše rezultate v trženju domače – slovenske – govedine in uspešnejše kandidiranje na javnih razpisih za oskrbo javnih ustanov s kvalitetnim slovenskim govejim mesom.
Program razvoja podeželja
Prejemniki sredstev PRP 2014-2020, podukrep 3.1 – Podpora za novo sodelovanje v shemah kakovosti:
– »Izbrana kakovost« sveže meso Slovenija
