Spodbujanje regionalno značilnih in geografsko avtentičnih izdelkov je hkrati način ohranjanja kulturne dediščine, okolju prijazna proizvodnja pa izpričuje tudi odgovornost, skrb ter željo domačih proizvajalcev po ohranitvi neokrnjene narave. Poleg bogate in raznolike ponudbe meso in mesni izdelki domačega porekla prinašajo sodobnemu potrošniku tudi sporočilo, da najboljše izvira iz naše dežele.
Ekološko pridelani in regionalno značilni slovenski kmetijski pridelki oziroma živila tudi uradno nosijo pripadajoče simbole kakovosti in certifikate na nacionalni in evropski ravni ter s tem zagotavljajo porabnikom mesa zanesljivo informacijo o kontrolirani kakovosti izdelka ter načinu pridelave in predelave mesa v skladu z zahtevanimi standardi.
